Országos borverseny arany érmes és legszebb édes fehér bora! Sárhegyen található az az ültetvény, ahol az aranyat érő Zenit termett.
A teljes érésben lévő, nyolcrügyes terhelésű tőkén 4 rügynél átvágta a szálvesszőt, ezzel megszűnt a szőlő és a tőke közötti kapcsolat, és a szőlő beltartalma elkezdett bekoncentrálódni. Ez nem csak a cukortartalom növekedését jelenti, hanem azt is, hogy az íz, az aroma, a savak is intenzívebbekké váltak.
A szüret időpontját az határozza meg, amikor az összetöppedt részen önsúlyától elkezdenek potyogni a szemek. A normál és a töppedt fürtök egy időben kerülnek feldolgozásra.
2018 óta minden évben ugyanezekkel a jegyekkel, közel ugyanakkora cukortartalommal palackozza a tételt. Volt olyan év, amikor ’csak’ 117 gramm volt a cukortartalma a bornak, de ez most már a második évjárat, hogy 150 gramm felett van. Mindezek eredménye egy késői szüretélésű, friss, gyümölcsös, fickándozó bor, amely nem nélkülözi a késői szüretelésű nagy fehérborok jegyeit sem.
Nincs vélemény a termékről.
Írja meg véleményét!