A Kövesd-dűlő szűztermése ez a rajnai, amely zúzás-bogyózást követően került 300 literes médium plusz pörkölésű, elsőtöltésű hordóba. Fél évnyi sur lie érlelést követően durva szűrésen esett át, végül derítetlenül került palackba. Pörkölt olajos magvakra, édesfűszerekre, körtére, vajra emlékeztet az illata, míg ízében ugyanezen jegyek mellett aranymazsolás, sárgabarackos asszociációk is felvillannak. Hátorozott savú, telt testű, olajosan mozgó bor, rendkívül sokoldalú gasztronómiai beágyazhatósággal.
Mátra, Gyöngyöspata, Kövesd-dűlő
Alkohol: 13,5 % Vol. , Ph: 3,1 , Titrálható savtartalom: 6,1 g/l , Maradékcukor: 7 g/l
Grillezett körte kéksajt-habbal, blansírozott mandulával
Nincs vélemény a termékről.
Írja meg véleményét!